独月IP属地:广西·北海 发布于45分钟前
“烫手(shou)山芋(🌅)”变身市场新宠5月29日周(zhou)六，记者来到(🚅)北京(jing)中关(guan)村附近的一家嗨特购门店(dian)，发现结(jie)账处排着长队，每(🚾)个人的购物筐里都满(🍡)满当(🥁)当。 “自从发现这里，我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反(fan)正很快(kuai)就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临(⚾)近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆(🧚)介绍道，“根据食品行(hang)业‘允收(👦)期’惯例，大型商(🏚)超通常拒收保质(⛴)期已过1/3的国产(🕷)食品，和保质期已过1/2的进口(🔁)食(🖇)品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还经(🤥)销商。 这些食品正以极低的价(🌏)格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇(🐧)身一(🤡)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(🈲)食期、甩(🚹)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天(🏀)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言，从业多年的供货(👇)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(yu)菜市场(🍋)，后来又开进居民区(🍇)，顾(🥝)客是(🍋)单一的(de)中老年群(😒)体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写(xie)字楼，吸引(yin)了(🗒)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
