吃肉的大胖子IP属地:广西·北海 发布于42分钟前
我的金主只有5岁“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月(yue)29日(ri)周六,记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发(🥚)现结账处排着长队,每(mei)个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上(shang)翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在(zai)乎,反正很快就能(⌛)吃光。 ”临期食品,指的是临(🐟)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(💈)喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期(qi)’惯例,大型商(🌧)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(🤭)质期已过(⏹)1/2的进口食品。 食品上架后(🌙)若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经销(🕗)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🐹)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一(yi)赠一(yi)”的捆绑(🥤)销售、大型商场(🕜)专门开(🍰)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🐢)端,先是“裸(⏪)价临期特卖”等淘宝店(⏩)铺零星(❗)出(⏩)(chu)现,再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着(🙉)电商(🥁)巨头发现商机开始布局(🥚),天猫国(guo)际(ji)、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(🎶)期店铺(pu)发端于(🚪)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(👖)。