红酒半杯IP属地:河南·漯河 发布于42分钟前
看板人物“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(❎)特购门店,发现结(jie)账处排(pai)着长队,每个(ge)人的购物筐里都满(🏔)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我(🛂)也不在乎(hu),反正很快(🏯)就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近(💄)保(👵)质期但仍在保质期(✊)(qi)之内的食品(🎲)。 善(🥍)食者(✖)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期(🐊)(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(💫)店(🥕)铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低(🖥)的价格(👠)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(👆)成为“香饽(bo)饽(🥗)”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(😧)开辟(pi)的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖(🚦)店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🕌)零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🤾)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店(👘)而言,从业多年的供货商毕犬洋(🐮)总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(㊙)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(🖐)商圈、写(🏰)字楼(⬇),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。