小小小小木IP属地:辽宁·鞍山 发布于5分钟前
“烫手(shou)山芋(🍶)”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🌷),每个人的购物筐里都满(man)满当(dang)当。 “自从发(🚻)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(🐶)保(bao)质期之内的食品。 善食(shi)者(zhe)联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(🤐)售(🚩)难题,却摇身(🏷)一(👆)变成为“香饽饽(bo)”。 在线(🤬)下(🥩),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型(💙)商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🥕)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(⭐)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(📱)是好食(shi)期、甩(😪)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🕋)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期(🈚)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于(🏞)菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单(🍹)一的(de)中老年群体。 从好特(👬)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🎳)写字楼,吸引了大批注重品质(🍻)又(🤭)(you)囊中羞涩的年轻人。