挂冰的树IP属地:湖北·鄂州 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北(💶)京中关村附近的一(yi)家(🕠)嗨特购(gou)门(⛓)店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的(💮)购物筐里都满(💳)满当(⛔)当。 “自从(➿)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🍬)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(💏)也不在乎,反正很(hen)快就能吃(👺)光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保(bao)质期但仍(reng)在(🙇)(zai)保质期(qi)之内的食(shi)品。 善食者(zhe)联盟创(🚽)始人(ren)邱喆介绍道(👠),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(💀)食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🕤)下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一(💿)”的捆绑销售、大型商场专门(🔬)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(♑)花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩甩(🚩)卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🌿)的(🍓)演变特(😿)征,“临期店铺发端于(👯)菜(cai)市场,后(hou)来又开进(🙉)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(🌲)的年轻人。