碎怪IP属地:西藏·拉萨 发布于42分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(✏)29日周六，记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处排着长队，每个人的购物筐里都(🕧)满满当当。 “自从发现这里(☕)，我每周都来囤货。 ”大二学(🍿)生脉脉正(🕶)兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很(💚)快就能吃(chi)光(🥚)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(🔜)创始人邱喆介绍道，“根据食品行(🚭)业‘(😜)允收(🍋)期’惯(😪)例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和保(🚯)质期已过1/2的进口食品。 食(🧀)品上(🐉)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(liu)向(⤴)临期市场(chang)。 ”本是销售难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(🍑)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🥁)开(👩)辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店(dian)的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端(📬)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(🦅)开(kai)始布局，天猫国际、拼(pin)多多(duo)已上(shang)架自营的临期食品。 就(👬)(jiu)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征，“临(🥅)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实(shi)体(ti)店尝试搬到人流量(💡)大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。
